19 Août 2018
Salut les affamé(e)s !
Je profite du beau temps, pour vous partager cette recette de saison ! Vous connaissez déjà le principe de la tarte tatin ?! Et bien, aujourd'hui, je vais vous présenter une version salée, à la tomate !
Et avec des tomates du jardin, c'est forcément MÉGA BON !!
C'est parti pour la recette :
►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄
• LES INGRÉDIENTS •
Pour 4 affamé(e)s vous aurez besoin de :
- 4 belles tomates (allongées et pleine de chair si possible !)
- 200g de mozzarella
- 60g de parmesan
- 8 feuilles de brick
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Herbes de provence
- Sel & Poivre
►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄►◄
• LA PRÉPARATION •
- Commencez par éplucher vos tomates
Astuce : Plongez-les 3 minutes dans de l'eau bouillante avant, ce sera plus facile !
- Coupez vos tomates en tranches et égouttez-les
- Disposez vos tranches de tomates dans un plat à tarte préalablement recouvert d'une feuille de papier cuisson
- Arrosez vos tomates d'un filet d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence
- Faites cuire vos tomates au four à 180°C pendant 30 minutes
- Pendant ce temps, découpez la mozzarella en tranches, et laissez s'égouttez
- Émincez un oignon et faites le revenir à la poêle
- Une fois les tomates cuites, ajoutez l'oignon et les tranches de mozzarella
- Salez et poivrez
- Il ne reste plus qu'à recouvrir des feuilles de brick ! Pour cette étape, badigeonner légèrement votre feuille de brick d'huile d'olive, au pinceau et disposez la sur vos tomates
- Pressez bien la feuille de brick sur les tomates
- Saupoudrez de parmesan
- Et recommencez avec les feuilles de brick suivantes (attention à ne pas mettre trop d'huile pour le résultats final..)
- Faites cuire votre tarte 20 min à 180°C et ..
*TATIN*
Votre tarte est prête à être dégustée ! Savourez-là chaude, tiède ou froide, avec une bonne salade verte !
Si vous aimez la recette, n'hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux
(ou auprès des vrais gens tels que vos amis ou votre famille...).
Si vous reproduisez la recette, n'hésitez pas à la partager également avec
les #recettebonaphealthy #recettedecindy